厨房灭火水路启动方式有两种：电磁水流阀和纯机械气动水流阀两种。
一、纯机械用气动启动的水流阀设计方式的优点：在停电时水路启动无需要电源，启动没有影响。
二、纯机械用气动启动的水流阀设计方式的缺点：
1、系统不能延时启动，是自来水和灭火剂同时打开。它的原理是：灭火剂启动时压力高，可以把打开的自来水管里的水先顶住让其不喷过来，等灭火剂压力降低到自来水压力0.5MP以下后，自来水才能流过来，有些人误认为这是延时启动，其实，严格意义这就不是延时启动。
2、水路纯机械启动的另一个弊端，就是系统如果需要加装声光报警器时，需要另外加外接电源。
三、电磁启动的水流阀设计方式的优点：
1、符合国家对厨房灭火装置设计规程里的要求，可以做延时功能，即要药剂先喷用于灭火，自来水再喷用于冷却！
2、主机系统自带备电，给电磁阀供电，可在项目停电时保证可达48小时以上时间的用电需要，目前的城市规划，是不可能停电48小时以上的，因此停电时不会影响水路系统启动。
3、可带声光警报器，用于场所特别需求。
总结说明：关于纠结说水路用纯机械用气动启动的水流阀设计启动的产品，优于电磁阀启动的水路设计的产品是没有科学根据的。反而气动启动没有备电更容易有隐患。